Geçen gün Lale facebookta bu resmi paylaşmış :))
"Pırasa Kayganası"
Manzaraya baaak...
Gel de ağzın sulanmasın :))
Hemen tarif istedim tabii...
Meğer daha önce blogunda paylaşmış...
Ben de dün alışverişe çıktığımda bol bol pırasa almıştım. İnce ince doğrayıp dondurucuya koyuyorum. Kışın taze fasulye kavurması yapıyoruz pırasa, soğan, sarmısak katarak, aslında turşusuyla yapılıyor ama çok tuzlu oluyor ya, kendi suyuyla hafif kavurarak dondurduğumuz fasulyeyle yapıyoruz... Karadeniz yemeklerini seviyoruz biz, bu köyün de aslı hep Trabzon, hayret ediyorlar bu yemekleri bilmemize, sanki İstanbullu olunca böyle yemekler bilmeyiz :))
Pırasa kayganası diyordum ben değil mi :)
Az birşey yapıp deneyelim dedim...
Yalnız ben karabiber sevmem de, pul biber ekledim... Karadeniz yemeklerine de pek yakışıyor pul biber :)
İyi ki paylaşmışsın Lalem, iyi ki varsın :)
pırasa çok lezzetli bir sebze, annemin yaptığı pırasalı ''kaşnika'' vardır rumeli mutfağından ...blogumda tarifi paylaşmıştım...yapan eller dert görmesin...afiyet olsun
YanıtlaSilBanuuuu afiyetler olsun... Karadeniz yemeklerinin sanırım mısır unundan gelen değişik bir lezzeti var... Çok öptüm seni sen de iyi ki ama iyiy ki varsın...
YanıtlaSilAaah, ben de not ettim hemen, şimdi kış gelince 4 sebze çeviricez habire, bir değişiklik olsun bari, güzele de benziyor gerçekten de..Böreği de güzel oluyor bu pırasanın, annem zeytinyağlısını yapardı, limonla yemeye doyum olmazdı, kaç senedir yapmıyorum bak iyi hatırladım..
YanıtlaSilafiyet olsuun :)
YanıtlaSilEllerine sağlık, afiyetle yemişsindir umarım. Bir karadenizli olarak senin karadeniz yemekleri sevmem beni mutlu etti.:-)
YanıtlaSilHatun Lale'nin linkini yapmayalım diye mi vermedin? Ben de deneyeydim ya!
YanıtlaSilKızııım ... Fiammaaaa... Yazıların içindeki koyu ve renkli olan kelimeler bağlantılı demektir, üzerine gelip tıklarsan Lalenin tarifine gidersin... öğren... öğreeeeeeennnn :D
Silbanu hanımcım ben bunu çok yaparım karadenizli değilim ama ellerinize sağlık eminim tadıda çok güzel olmuştur sevgiler
YanıtlaSilÇooook güzel gözüküyor buu. Harika pırasayı sadece zeytinyağlı yemekten sıkılmıştık bunu denicem kesin. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSeninki de güzel olmuş bence. Benimde ağzım sulandı:)
YanıtlaSilTamda bugün yılın ilk pırasasını almıştım yemek yapacaktım ama bir deneyeyim, çok güzel görünüyor teşekkürler...
YanıtlaSilbanu ablam afiyeti şeker olsun.karadenizli değiliniz ama ...kayganasını bende ıspanaktan mısır unu ,yeşil soğan, yumurta ,yeşillikler maydonoz,dereotu, gibi..bizim ev halkı kahvaltıda...ikindi çayın yanında hep yaparım.sevgilerimle emel.
YanıtlaSilHavalardan herhalde gene mobil modem çekmiyor, zaten cep telefonuyla da ancak arka taraftan konuşabiliyorum :(
YanıtlaSilYol yapımı hala bitmedi, o nedenle telefon hatlarını bağlamadılar :(
Ve bütün bu nedenlerle ayrı ayrı cevap veremiyor, hepinizi öpüyoruum :)
Çok lezzetlidir bilirim. Ben de Arnavutum ve pırasa üzerine roman bile yazabiliriz bildiğin üzere:))) Ellerine sağlık artık vakti geldi ben de yapayım bari:))
YanıtlaSil